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    濟南市學校食堂、學校供餐配送單位第一階段飛行檢查公示

    發布于 2019-03-25 閱讀(1952)


    近期,市局采取雙隨機方式,對學校學生就餐食品安全狀況進行了飛行檢查,共檢查學校食堂3家,給學校供餐的集體用餐配送配送單位2家,具體情況如下:


    1.濟南市歷下區素質教育實踐中心  存在問題:進貨臺賬記錄不規范;散裝食品標簽不規范;無專用餐飲具清洗水池,個別餐飲具清洗不完全;留樣不規范,個別食品留樣量不足,留樣食品標簽內容不齊全。


    2.濟南米多多餐飲配送服務有限公司  存在問題:個別區域天花板有霉斑;個別半成品、原料存放未有效分開;留樣食品標簽內容不齊全。


    3.章丘市普集鎮焦家小學  存在問題:未提供近一年的水質檢測報告。


    4.濟南市章丘區第四中學  存在問題:烹飪間排氣罩清潔不及時,有油污。


    5.山東康寧餐飲服務有限公司  存在問題:防鼠設施不規范;天花板有霉斑;冰箱內葷素混放;進貨查驗記錄、索證索票不齊全;成品分裝不規范;留樣記錄不規范,留樣時間與留樣標簽不一致。


    上述檢查情況已分別交由歷下區、章丘區、天橋區食品藥品監管部門督促整改。


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